2018上半年加盟好项目就选果缤纷水果店品牌

发布时间:2019/2/11 16:55:06
  • 类 别:创业项目
  • 优惠信息:创业投资优选项目
  • 来 源:个人
  • 地 址:长沙
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果缤纷教你怎么开水果店
开水果店要注意这几个问题
开水果店之前你想到这些了吗?


选址

不建议把水果店开在繁华的区域,首先是性价比,闹市区租金太贵,更适合单品利润率高的东西比如衣物,饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛吧。水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。当然,最好避开竞争对手,如果附近有肉铺,鱼店,则更好,方便顾客一站式购齐食物。

进货

每个城市的水果批发市场都各有特点,这点很难一概而论。但有几点是通用的。一,进货人的选择非常非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。招一个老实靠谱,在批发市场做过的人是个好选择。二:跟供货商打好关系,不要算得太清楚,他们想帮你想弄你都是很简单的事。三:如果有可能,尽量多联系当地的果农或者果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步你能省很多钱。可以跟果农沟通,帮你种不施肥料的水果,你拿到这些水果,在打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。
店内摆放水果

国外是有专门的做水果店架子的公司,根据水果的大小,容易腐烂的程度,是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。这里有一个方法,你可以尝试,去买一些二手的泡沫箱,可能很多海鲜批发市场有,不贵,然后根据不同水果的大小,形状和颜色等情况自己切割,再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。这些网上都有卖。有一点非常关键,就是阶梯架子的角度,没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆,多调整,最终确定。

库存

这点在很大程度上决定你的成败。要说的太多,拣几样重要的来谈一谈。第一,进货量,看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库,一个温度最低做到3度左右,一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里,所以没法给做库更多建议。你可以询问建冷库的人。第二,水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

次品处理

水果非常容易腐坏,所以次品处理显得尤为重要。在国内很多品牌水果店都有自己的榨汁机器,以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品,而且这两个东西利润非常高。如果次品太多,实在处理不了了。建议写个低价处理,能卖掉就卖掉不能卖就扔掉。不要欺骗消费者。来买你水果的都是你的邻居,买了一次不好的水果,他们可能就不再来了。这一点都划不来,水果店的客人不是你的上帝,他们是你的邻居,记住这句话。

营销策划

建立顾客的微信群。在群里多跟这些老客们交流,可以整理一些水果存放的注意事项,水果怎么吃出高营养等等知识,还可以推送店里做的活动,促进顾客们购买。当然,如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话(加盟热线18670067407),可以省去很多麻烦,包括货源、水果陈列和人员管理培训及活动营销策划,都能获得支持。加入果缤纷,你成功的基本选择。
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